COOKIES

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 Ingrédients pour 4 personnes

• 100 g de pépites de chocolat noir
• 100 g de beurre fondu
• 75 g de sucre roux
• 1 oeuf
• 100 g de farine
• 50 g de poudre d’amandes
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 cuillerée à café de levure

 

Durée de la préparation : 10 minutes environ

Cuisson : 10 minutes

 

Préparation

Sortez la plaque à pâtisserie du four et préchauffez-le à 200° C (th. 6).

Fouettez le beurre fondu avec le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.

Ajoutez l’oeuf la farine, la poudre d’amandes et le chocolat, puis le sucre vanillé et la levure. Mélangez bien.

Posez du papier sulfurisé sur la plaque du four, puis disposez-y des petits ronds de pâte assez plats et faites cuire au four 10 minutes environ.

Attention ! Les cookies ne doivent pas être trop cuits, sinon ils seront trop secs. Pour vérifier, appuyez légèrement sur les cookies du bout des doigts : ils doivent rester moelleux. Faites vite pour ne pas vous brûler ! Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir avant de les déguster.

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Claude Mahé - http://www.uppp.free.fr